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Sipan, un caso de amor

Mariana Pereira — Fri, 25 Nov 2011 14:00:39 +0000

Ando numa fase in love com a comida peruana.

Comecei provando os pratos basiquinhos, servidos em qualquer boteco do bairro do Abasto, onde se concentra a maioria dos lugares bem típicos frequentado pelas centenas de imigrantes peruanos residentes em Buenos Aires. Depois, comecou uma verdadeira moda de restaurantes mais sofisticados especializados nessa culinária tao rica, saborosa e que preza principalmente pela frescura dos ingredientes. Aí eu conheci o Sipan. Apaixonei.

O chef do Sipán, Jose Castro-Mendivil A equipe que trabalha na cozinha do Sipan, e também o super chef José Carlos-Menidivil, é 100% peruana: assim, o “tempero” se mantem autêncico. “Los sabores nunca se olvidan”, nos disseram. Os pratos mais pedidos na casa sao o tradicional Tacu-Tacu e o tiracuya, delicioso “tiradido” (tipo sashimi) com molho de maracujá-

Este ano, o restaurante foi condecorado pelo governo peruano como o MELHOR restaurante peruano em toda a Argentina. Tem que provar, minha gente. Me arrisco a dizer que, se você quer comer frutos do mar em Buenos, essa é a melhor escolha.

O pessoal do Sipan conta já com dois restaurantes na cidade, um no centro e outro em Palermo (meu preferido), e abriram também uma filial em Punta del Este.

Além da comida maravilhosa, o Sipan se destaca também por um atendimento nota 10!

O Sipan é hoje, um dos meus restaurantes preferidos em Buenos Aires, junto com o Brasserie Petanque. E eu tinha prometido as fotos do jantar do sábado passado no meu novo restaurante preferido, não tinha? Mas, as fotos que tiramos não fazem juz aos pratos (câmera ruinzinha, pouca luz, mimimimi…). e as fotos do site do restaurante são tãããão maravilhosas (e verdadeiras!) que peço licença pra postar algumas aqui.

Escolhi postar somente as fotos dos pratos que eu já provei e que recomendo com louvor.

Preparem-se para babar no teclado, aí vão meus preferidos:

1. Ají de Langostinos (entrada), 2. Empanada de Ají de Gallina con Camarones (entrada),

3. Ceviche de pescado (peixe), 4. Arroz con mariscos, 5. Degustación de Suspiro limeño (tipo de mousse peruana).

Já ia me esquecendo! Para companhar essas delícias, um bom vinho branco Torrontês ou ainda, o melhor drink da face da Terra: Pisco Sour de maracujá.

O Sipan está no twitter e aceita reservas por DM, não é o máximo? Você também pode reservar ligando pra lá.

Ah, os pratos principais custam em média 150 pesos, mas são para duas pessoas.

SIPAN Palermo (fica dentro do Hotel Palermitano) – Calle Uriarte 1648

Essas últimas quatro fotos foram tiradas por mim, em uma ida anterior ao Sipan, num almoço bem feliz.

San Telminho

Mariana Pereira — Mon, 19 Sep 2011 01:36:05 +0000

Há algumas semanas, recebi aqui no Querido, a minha amiga do coração, que me acompanha desde o primeiro dia de aula de faculdade, lá no 1998. Essa foi a terceira visita de Taís a Buenos Aires, e acho que foi a que ela mais curtiu. É que Buenos Aires tem dessas coisas, a gente vai se apaixonando aos poucos. A gente passou um dia lindo juntas, passeando por San Telmo e eu pedi a ela que escrevesse um texto para publicar aqui no blog. Acontece que a menina é redatora e me mandou um texto mais que lindo. E fotos, muitas fotos, pois fotografia é o novo hobby dela.

Aproveito, para divulgar o Coletivo Noovo, que é o espaço onde Tai coleciona coisas bacanas, inovadoras e criativas que ela encontra na web e também nas andanças da vida real. Aliás, já tou imaginando se ela vai colocar algum achado de Buenos Aires por lá…

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San Telmo por Taís Reis

Os domingos costumam ser dias melancólicos, algo como o fim de um descanso que mal começou. Menos para os turistas, claro. Até porque, turista não quer descansar. É até normal precisar de um descanso depois das férias.

Mas, se você vive em Buenos Aires, em seu domingo pode caber umas férias inteiras. Especialmente para quem escolhe San Telmo: um bairro que se revela curioso, interessante e divertido. Sem contar que, no domingo, o metrô – com seus painéis pintados lindamente nos azulejos – “tá que é uma tranqüilidade só”, portanto, vá de subte.

Já em San Telmo, descubra os incríveis achados da “Cualquier Verdura”, uma casa-tienda onde tudo está a venda, desde as escovas de dentes eróticas do banheiro, até a cadeira retrô e o telefone de boca vermelhos da recepção. Se deixe levar pelo cômodos e pelas etiquetas, incluindo aquelas onde se lê “nos dá pena vender” (5). E não saia de lá de mãos abanando: sacrilégio!

Seguindo a pista, claro, a feirinha do bairro te mostra o novo, o vintage e o tango. Campainhas, ladainhas, mocinhas e porteños merecem horas de caminhada, sem pressa.

É permitido mexer, tocar, perguntar, provar e, se não gostar, não levar. E você acaba querendo tanta coisa, que no final descobre que não comprou nada. Aí, amigo, já era. Vai ser difícil achar aquela barraquinha, com aquele chapéu que você ficou na dúvida, lááááá no começo do passeio. Ai, que dó, que dó! E cuidado com os brechós: aparentemente inofensivos e caóticos, reservam surpresas dos anos 30 que são o fim de qualquer limite do cartão de crédito.

Bom, daí já são mais de 1 da tarde e é normal sentir fome. Em Buenos Aires, é normal o pecado da gula também. Mata tudo de uma vez no Brasserie Petanque, um restaurante francês, com pratos e preços dignos. O bom aperitivo de entrada é cortesia da casa. As sopas de cebola e de pescado são deliciosas. Para acompanhar, um autêntico malbec, por favor! Pedi um salmão grelhado “a la miel”, com purê de habas, strudel de batatas e alho-poró crocante. E sim, é tão bom quanto o nome. Para os carnívoros addicted, o magret de pato e o entrecort estavam buenísimos!

As últimas quadras da feirinha são excelentes para fazer a digestão e, se o dia estiver re-lindo, continue caminhando até a Casa Rosada, Puerto Madero e só volte pro metro quando a luz já estiver acabando, junto com um domingo cheio de encantos e delicadezas – desses que Buenos Aires presenteia aos visitantes e aos de casa. Pra acabar e começar bem a semana ou as férias.

Buteco-parrilla

Mariana Pereira — Mon, 05 Sep 2011 12:00:13 +0000

Saiu no Vía Restó (site de gastronomia do jornal Clarín) um top five de melhores parrillas econômicas de Buenos Aires. Acredita que duas delas ficam aqui em Villa Crespo? O Marido é frequentador assíduo, pois bate ponto por lá com os amigos depois do futebol de quinta-feira. Eu mesma já fui algumas vezes e tenho que dizer que realmente a carne é de primeira. Mas nem esperem muito do ambiente pois o clima é de buteco, buteco mesmo. Daqueles que a gente chama de pé-sujo. Para quem quiser se aventurar em uma autêntica experiência carnívora-butequística, totalmente fora dos lugares turísticos, fica a dica. O link para a matéria completa está aqui, mas como sou boazinha, traduzi para o português a parte que fala sobre as duas representantes de Villa Crespo que, aliás, agora é cool.

La Luli – A original. A que nunca desapareceu nem nunca mudou de nome, a que em certa ocasião, pareceu estar à sombra da sua filial de Palermo, mas que nunca perdeu a fama. Fica na esquina de Juan B Justo e Aguirre, tem balcão para comer choripan e churrasqueira à vista. Abre de manhã e fecha às três da madrugada, com delivery até depois da meia-noche. Dica: oferece os melhores sanduíches de bondiola (carne de porco) do bairro. La Luli é tudo isso e sobram razões para visitá-la. A média de preço de uma parrillada para duas pessoas, com bebida incluída, é 100 pesos.

El 22 (Palermo, Villa Crespo) – Ainda lembramos da fama e prestígio que El 22 alcançou na esquina de Guatemala e Humboldt, em Palermo, antes de dar lugar a Soberbia 22, uma filial estranha, que nos dá saudade do original. O El 22 abriu várias filiais, umas mais famosas que outras. O da Calle Carranza é bacana, mas o lugar não é lá muito legal. Já o da Calle Jufre (Villa Crespo), é simples, amigável e com mesas na calçada para as noites de calor. O resto é história: boa carne, batatas fritas à la provençal para acompanhar e ótima provoleta (queijo provolone grelhado). Além do mais poderoso pudim com doce de leite que se tenha notícias. A dica é dar uma espiada na churrasqueira ver o que parace mais interessante. Chegue cedo ou espere na fila. Média de preço para dois, com acompanhamento e bebida: 60 pesos por pessoa.

Solita no Mott

Mariana Pereira — Fri, 03 Sep 2010 15:00:03 +0000

Dia de quarta agora é meu dia de folga. Quarta e sábado, desde que a Marília Cavalheiro – sim, ela é irmã do Marco, do Buenos Aires Dreams – começou a trabalhar com a gente aqui no hotel Querido. Mas sábado é folga conjunta com o namorido. E quarta, a folga é minha, só minha.

Portanto, é meu dia de desfrutar da minha simpática companhia e passear por aí.

Na quarta passada, fui admirar a coleção de primavera das minhas lojinhas preferidas da cidade e pude me dar ao luxo de almoçar num lugar, digamos assim… com mais frescura, desses em que o nome/descrição dos pratos ocupam duas linhas no cardápio e incluem ingredientes como rúcula, camembert, salmão defumado e coisas do gênero.

Para inaugurar meus luxos de quarta, escolhi o Mott, ícone de Palermo Soho!

Ah, a Bokura, loja vizinha do Mott, vale muito uma visita.

O Mott é um dos restaurantes da moda que enfeitam Palermo e tem menu executivo nos dias de semana (em torno de 50 pesos com prato principal + bebida), mas como era dia de extravagância, pedi foi fora do menu mesmo.

Para beber, uma taça de Don David Torrontês (branco) que, para quem não sabe, é a segunda variedade de vinho mais representativa da Argentina, depois do conhecidíssimo Malbec (tinto). Mas, ao contrário deste, que vem de Mendoza, o torrontês é produzido no norte do país, na região de Cafayate. E caiu bem, mas muuuito bem, geladinho nesse comecinho de primavera.

Como todo bom restaurante portenho que se preze, o Mott serve uns pães maravilhosos de entrada.

Pão e vinho enquanto lia as notícias do mundo de lá.

Pedi uma das especialidades da casa: Salmão do Pacífico, com molho de ervas, duo de purês e mini tortilha de batatas. Não falei que a descrição era linda?

O salmão veio no ponto, cada detalhe da apresentação do prato estava perfeito, a combinação de sabores e leveza, nota 10.

Imaginando esse bar de noite…

Conta (prato+vinho) – 70 pesos

Mott Cocina de Mercado (clica no link, o site é muy bueno!) – El Salvador 4685, Palermo Soho

Sudestada

Mariana Pereira — Mon, 19 Apr 2010 20:58:25 +0000

Sudestada é o nome do vento sul que sopra por aqui e que sempre trás consigo muita chuva daquelas bem bravas.
É também o nome de um dos restaurantes mais simpáticos da cidade, a meu ver.
A especialidade é comida do Sudeste Asíático e isso faz com o que o nome do restaurante seja ainda muito mais legal.
Costumava almoçar aqui de vez em muito com Thi e Vero – dois amigos muito especiais – quando eles ainda moravam aqui e nós trabalhávamos juntos a poucas quadras do Sudes.
O melhor é o menu executivo que o restaurante oferece de segunda à sexta, de 12 às 15h. A opção entrada+prato+bebida sai por 30 pesos. Incluindo sobremesa e café, sai por uns 40 no total. Bom né?
O cardápio é uma fichinha que vem acompanhada de um perfurador, com o qual você marca a opção que quiser.
Aqui, fotos das entradas somente, já que esqueci completamente de fotografar os principais antes de comermos tudinho.

Salada asiática / Dumplings / Limonada

Para mim, os melhores pratos são Bo Xao (carne) e Noodles de frango.
Aaaah, não deixem de provar a limonada tailandesa, que é uma belezinha.
Pra acompanhar, uma garrafa de Trapiche Sauvignon Blanc bem geladinho…

Sudestada – Calle Guatemala 5602, Palermo Hollywood

Miranda: parrilla fashion com boa comida

Mariana Pereira — Mon, 23 Nov 2009 11:00:33 +0000

O Restaurante Miranda é uma parrilla fashion. Mas isso não é um defeito, nesse caso. Até porque, às vezes, a gente também quer comer carne com estilo, em pratinhos bonitos e decoração clean, confortável e digna de revista. O público do Miranda é bem jovem e predominantemente portenho, a comida é super boa e é uma boa opção para almoçar bem, principalmente se conseguir uma mesa na calçada. E uma grande vantagem do Miranda: fica aberto das 9h da manhã até 2h da madrugada, coisas de Buenos Aires!

A foto da fachada é do Guia Oleo.

Fui lá com meus in laws para almoçar no sábado e não decepcionou. A carta de vinhos é muito boa, com muitas marcas que geralmente não encontro no supermercado aqui. Fomos de Escorihuela Gascón Malbec (75 pesos) e tava uma de-lí-cia. Os pratos de carne são individuais, mas dá para dividir (dependendo da fome, né gente). Mas apenas 3 deles têm com acompanhamento de verdade. Os outros vêm assim:

Meu prato: bondiola de cerdo com poucas fritas e mini-saladinha.

Mas tá ótimo, quer saber? Não senti falta de mais nada não para acompanhar. Mas, se quiser pedir acompanhamento, recomendo a batata-doce frita, o pimentão assado ou uma das incríveis e gigantescas saladas.

Aqui, os outros pratos que passaram pela nossa mesa:

Bife de Chorizo completo (sim, aquilo é um ovo dentro do pimentão) e Brochete de Lomo (espetinho de filé).

Fiquei interessada em pedir uma panqueca de doce-de-leite de sobremesa, mas tive que deixar para outra vez…

A conta saiu mais ou menos 90 pesos por pesoa, fora a gorjeta. Um pouco caro – foi culpa do vinho – mas, excelente.

Miranda fica na Costa Rica 5602, esquina com Fitz Roy, em Palermo.

El Trapiche

Mariana Pereira — Sat, 21 Nov 2009 14:32:26 +0000

Não acredito que nesses 6 meses de blog (já??) não escrevi nehum post sobre um restaurante que muito prezo por aqui. Quando o dinheiro é curto, a fome é grande e a preguiça faz você acordar as 15h querendo ir direto pro restaurante, só o Trapiche salva.

Almoço de domingo no Trapiche é sinônimo de mesas enormes, muitos vovôs, casais, bebês e crianças andando pelo restaurante e vindo até sua mesa só para dizer hola. Também tem garçons com mais de 50 correndo para lá e para cá, sobrecarregados de trabalho, mas com extrema vocação para o serviço. Nunca fui mal atendida lá, nunca a comida demorou e nunca comi nada que não estivesse delicioso. É também o restaurante preferido do meu avô e da minha madrinha, que até hoje falam do Trapiche com água na boca.

O cardápio é enooorme e tem de tudo. Na parte de carnes, além dos bifes de chorizo da vida, tem também coelho, carneiro e porco. Muitas massas caseiras e também paellas, camarões e lulas, no melhor estilo espanhol. As porções são grandes e muitas delas para 2 ou 3 pessoas.

Meu top 5 de pedidos no Trapiche:

1.Entraña
Apesar do nome, não tem nada de nojento. É uma carne bovina, totalmente sem gordura e sem ossos, que antecede a costelinha do boi. Não conheço um equivalente em português. É muito macia e saborosa. Acompanha uns pimentões espanhóis vermelhos assados. Com uma porção de fritas, alimenta 3 pessoas fácil fácil.

2. Bife de Chorizo a la Pizzaiola
Bife de Chorizo gigantesco, feito no forno, com molho de tomates, azeitonas e ANCHOVAS. Estranho? Uma delícia. Peça papas a la española para acompanhar (batatas sauté infladas). Para duas pessoas.

3. Lasanha a bolonhesa
Não precisa de muitas explicações. Um pouco diferente da lasanha abrasileirada, mas muito, muito boa.

4. Calamares a la Provenzal
Anéis de Lula empanados e fritos, com molhinho provençal que é nada mais que alho, salsinha e azeite de oliva. A porção é gigantesca e está no cardápio como opção de entrada. Como entrada, dá para 4 pessoas.

5. Canelones de Pollo con Salsa Tuco
Canelones de frango com molho de tomate. Simples e delicioso.

Coisas que ainda não provei e estou doidinha para pedir: Paella, Leitãozinho assado inteiro, Pernil de porco, Badejo ao forno com alcaparras e vegetais… Hummm se alguém passar por lá e pedir algum desses, vem aqui e me conta, fazfavô.

Na foto, farta porção de entranha.
Para duas pessoas, com vinho e sobremesa para dividir, nunca paguei mais que 130 pesos.
El Trapiche fica na esquina das ruas Humboldt e Paraguay, em Palermo. Abre para almoço e jantar, todos os dias.

Quilmes gelada / Vovô / Biscoitinho vintage / Carne e chimichurri

Osaka=Japão+Peru

Mariana Pereira — Fri, 20 Nov 2009 14:43:36 +0000

Não costumo recomendar restaurantes de comida japonesa aos amigos brasileiros. Geralmente, porque o pessoal tá mais interessado em carne mesmo e porque também, verdade seja dita, o Brasil tá muito bem servido de sushi e, em comparação, Buenos Aires tem bem pouco a oferecer. Aliás, NUNCA consegui comer atum frespo pelas bandas de cá e já ri de vergonha alheia do que muitos restaurantes aqui chamam de sushi de atum. Atum de lata. Juro. Cuidado.

Mas, olha a exceção aí, gente! O Osaka é, de longe, meu restaurante preferido de todos os tempos do mundo todo. É lá que eu e meu namorado jantamos seeempre que é aniversário da gente, comemoração especial ou quando, simplesmente, a gente acha que tá merecendo muuuito.

A grande diferença é que o Osaka não é um mero sushibar. É comida fusion! A-ham: comida japonesa com peruana tudo junto e misturado. Eu amo comida japonesa e amo a peruana também (aliás, devo um post sobre isso) e o Osaka consegue juntar as duas coisas perefitamente: sashimis com molho de maracujá picante, ceviches com técnica japonesa, camarão apimentado e frutos do mar na chapa com molho de wasabi, hummm, tudo delícia! Avariedade de pratos quentes é enorme, então quem AINDA diz que não gosta de peixe cru, não tem desculpa.

O Osaka é concorrido. Para conseguir uma mesa, é preciso ligar uma semana antes e olhe lá! Como eu sou do time da última hora, acabo sempre reservando dois lugares no sushibar, de frente para o sushiman e, quer saber? Até prefiro. O pessoal de lá é ótimo e dá pra ver tudo que eles estão preparando. Tá na dúvida sobre o que pedir? Pode perguntar que eles te ajudam! E os drinks… O Pisco Sour com maracujá e canela é uma dessas coisas que quero que existam no paraíso…

Olha, não é barato.. Mas vale cada pesito, viu? Para duas pessoas, com excelente vinho (o vinho mais barato custa 70 pesos), sushis, sashimis, dois pratos e mais sobremesa, sai mais ou menos 300 pesos.

O Osaka fica na Calle Soler 5608, em Palermo Hollywood.

Para reservar, ligar para: 4775-6964

EM TEMPO: Como bem lembrou minha amiga Taís lá nos comentários, eles só aceitam dinheiro e AMEX. E nada mais.

Oro&Candido

Mariana Pereira — Thu, 29 Oct 2009 15:47:48 +0000

Conheci o Oro&Candido há bastante tempo atrás, em um desses domingos preguiçosos que tanto prezo. Mas prezo assim… não para ficar em casa e sim para passear, meio sem rumo, para um almoço relaxado, depois das três da tarde geralmente. Na hora de escolher o restaurante tranquilinho do domingo, sigo um procedimento básico:
- Como aqui não é muito comum achar restaurantes que sirvam almoço depois das 15h. Sempre dou uma olhada no Guia Oleo antes de sair, para ver o horário de funcionamento.
- A ideia é passear por um caminho bonito. Nada de ônibus e nem metrô. Tem que ser um lugar que dê para ir andando. Para mim, vinte quarteirões é besteira.
- Ambiente tranquilo onde entre luz natural, revistas e jornais à disposição, comidinha gostosa e decoração que rendem boas fotos fazem a minha alegria.

E isso faz do Oro&Candido um lugar perfeito para um loooongo almoço de domingo.

O lugar é uma típica pulpería, que segundo a dona Wiki …

era hasta inicios del siglo XX el establecimiento comercial típico de las regiones rurales y semirrurales del Virreinato del Río de la Plata y luego de los países del Cono Sur, especialmente Argentina , Chile y Uruguay, aunque también las hay en Centroamérica. Su origen data de principios del siglo XVII, y proveía todo lo que entonces era indispensable para la vida cotidiana: comida, bebidas, velas (bujías o candelas), carbón, remedios y telas, entre otros.

Ou seja, em bom português, é um armazém. Oro&Cândido preserva esse ambiente e o combina com um mini-mercadito de produtos regionais que não se encontram em supermercados:geléias caseiras, chutneys, conservas, mel de abelha, temperos e molhinhos, azeites de oliva aromatizados, vinho ôrganico e outras tentações.

A comida é saborosa, e nada pretensiosa. É boa de verdade e não precisa de fantasia não. Os ingredientes são especiais e entre as opções, carpaccio de lhama, jacaré a milanesa, ravioles de javali! Que tal? O menu completo e com preços, aqui.

Eu comi ribs de javali (perdi a foto!) com molho barbecue e tava demais. Não tinha jacaré no dia, então, terei que voltar logo, logo. Vale a pena pedir uma cervejinha artesanal, entrada de pãezinhos caseiros, comida.. dar um tempinho, ler o jornal, e depois cafezinho com sobremesa e dá vontade de ir ficando e só ir embora de lá à noitinha, depois do chá com biscoitinhos.

Oro&Candido no Facebook, com muitas fotos do lugar, dos simpáticos donos e, claro, das comidas!

Oro & Candido fica na Calle Guatemala 5099, em Palermo
Aberto de segunda a sábado, o dia todo. Domingo de 11h a 19h

http://www.oroycandido.com.ar

Comida Armênia em Buenos Aires

Mariana Pereira — Thu, 08 Oct 2009 20:43:27 +0000

Tem é tempo que não escrevo no blog querido. Falta de organização de tempo, um monte de trabalho e agenda social lotada de aniversários (pq todo mundo nasceu eu setembro/outubro?), casamentos e eventinhos variados. Mas bem, andei por aí, circulando pela cidade já com ar primaveril (ufa) e juntei um monte de coisa pra escrever aqui quando desse tempo. Lê lê lêlê, agora tou mais liberada e voltando com tudo. Mari e Carolzinha, podem ficar tranquilas: atualizei.

Olha, não sei como fui capaz de demorar tanto pra falar sobre esse restaurante aqui.
É o restaurante ao qual mais vezes fui nesses cinco anos. Pelo menos uma vez por mês (mas já cheguei a ir 2 vezes na mesma semana). Sou fiel ao Sarkys e ele é fiel a mim.
O Sarkys serve comida armênia, que é bem semelhante à comida árabe que nós brasileiros conhecemos, com exceção do kibe (keppe, para o Sarkys) que é diferentinho.

Eu acabo sempre pedindo mais ou menos a mesma coisa, variando um ou outro item, e meus favoritos são:

Entradinhas: para pedir várias e ir beliscando.
Keppe crudo: kibe cru, gente. Eu amo, meu pai ama, minha vó e todo mundo que traz sangue do Oriente Médio na veia tem que amar também.
Pure de garbanzos: hummus (pasta de grão-de-bico)
Jambra: pastinha de pimentão vermelho (é o pimentão espanhol, diferente do nosso, menos picante e mais docinho)
Empanada árabe de carne: sfiha delícia
Para duas pessoas, meia-porção de cada coisa é super suficiente. Acompanha uma cesta de pão árabe quentinho.
Ah, o taboulleh é nota 10 também.

Jambra. Hummmm

Pratos:
Moussaka – sou fãzona. É tipo uma lasanha de beringela, com carne moída, fantástico molho de tomate. Tem a opção veg também.
Falafel – eu gostava, mas enjoei. Para mim, é o acarajé árabe. Até o cheiro lembra.
Carne al fierrito: Churrasquinho árabe no espeto, filé mignon super macio, bem tempradinho como a gente gosta. Dá para pedir com ou sem molho de iogurte. Também tem de frango e de carneiro.

Taboulleh com vinho e o maravilhoso churrasco armênio.

Sobremesa:
Deditos!!! Lá na minha família mezzo libanesa, se chama Belewa e eu salivo só de pensar. Aqui, acompanha com bo-la-de-sor-ve-te! Os garçons devem ter todos mais de 50 e são bem gente-boa.

O Sarkys é um verdadeiro case de sucesso. Faça chuva ou sol, de segunda a segunda, em tempos de crise econômica ou de gripe suína, o Sarkys lota. Lota tipo fila na porta. E não fazem reserva.
Para jantar, chegue entre 20 e 20h30. Depois disso, se prepare para uma espera de mais de uma hora ou NEM VÁ. O horário de almoço é mais tranquilo, principalmente em dias de semana.

O restaurante Sarkys fica na Calle Thames 1101, esquina com Jufre, no bairro de Villa Crespo. Bem pertinho dos Outlets da Aguirre e da Avenida Córdoba. Para almoçar depois das compras!

Com uma garrafa de vinho bom (Alamos Bonarda, meu new favourite – $45), duas entradinhas (meia-porção), mais uma sfiha e uma carne al fierrito ( para duas pessoas), sai, mais ou menos, 100 pesos.

Ah, toda segunda, tem apresentação de dança do ventre, para quem gosta.

Essas duas fotos são do Guia Oleo, que coloca o Sarkis em primeiro lugar na categoria de restaurantes com refeição que custe entre 40 e 65 pesos por pessoa. Há aaaaanos.

Se esse blog desse estrelas, eu dava 5 pro Sarkys facinho. No meu Top 10 de Buenos Aires, com certeza.

Mas bem, andei por aí, circulando pela cidade já com ar primaveril (ufa) e juntei um monte de coisa pra escrever aqui quando desse tempo. Lê lê lêlê, agora tou mais liberada e voltando com tudo. Mari e Carolzinha, podem ficar tranquilas: atualizei.

Olha, não sei como fui capaz de demorar tanto pra falar sobre esse restaurante aqui.

É o restaurante ao qual mais vezes fui nesses cinco anos. Pelo menos uma vez por mês (mas já cheguei a ir 2 vezes na mesma semana). Sou fiel ao Sarkys e ele é fiel a mim.

O Sarkys serve comida armênia, que é bem semelhante à comida árabe que nós brasileiros conhecemos, com exceção do kibe (keppe, para o Sarkys) que é diferentinho.

Eu acabo sempre pedindo mais ou menos a mesma coisa, variando um ou outro item, e meus favoritos são:

Entradinhas: para pedir várias e ir beliscando.

Keppe crudo: kibe cru, gente. Eu amo, meu pai ama, minha vó e todo mundo que traz sangue do Oriente Médio na veia tem que amar também.

Purê de garbanzos: hummus (pasta de grão-de-bico)

Jambra: pastinha de pimentão vermelho (é o pimentão espanhol, diferente do nosso, menos picante e mais docinho)

Empanada árabe de carne: sfiha delícia

Para duas pessoas, meia-porção de cada coisa é super suficiente. Mais uma empanada para dividir.

Ah, o tabulleh é nota 10 também.

Pratos:

Moussaka – sou fãzona. É tipo uma lasanha de beringela, com carne moída, fantástico molho de tomate. Tem a opção veg também.

Falafel – eu gostava, mas enjoei. Para mim, é o acarajé árabe. Até o cheiro lembra.

Carne al fierrito: Churrasquinho árabe no espeto, filé mignon super macio, bem tempradinho como a gente gosta. Dá para pedir com ou sem molho de iogurte.

Também tem de frango e de carneiro.

Sobremesa:

Deditos!!! Lá na minha família mezzo libanesa, se chama Belewa e eu salivo só de pensar. Aqui, acompanha com bo-la-de-sor-ve-te! Os garçons devem ter todos mais de 50 e são bem gente-boa.

O Sarkys é um verdadeiro case de sucesso. Faça chuva ou sol, de segunda a segunda, em tempos de crise econômica ou de gripe suína, o Sarkys lota. Lota tipo fila na porta. E não fazem reserva.

Para jantar, chegue entre 20 e 20h30. Depois disso, se prepare para uma espera de mais de uma hora, pelo menos, ou NEM VÁ. O horário de almoço é mais tranquilo, principalmente em dias de semana.

O restaurante Sarkys fica no bairro de Villa Crespo. Bem pertinho dos Outlets da Aguirre e da Avenida Córdoba. Para almoçar depois das compras!

Com uma garrafa de vinho bom (Alamos Bonarna, meu new favourite – $45), duas entradinhas (meia-porção), mais uma sfiha e uma carne al fierrito ( para duas pessoas), sai, mais ou menos, 100 pesos.