Portanto, [...]]]> Dia de quarta agora é meu dia de folga. Quarta e sábado, desde que a Marília Cavalheiro – sim,  ela é irmã do Marco, do Buenos Aires Dreams – começou a trabalhar com a gente aqui no hotel Querido. Mas sábado é folga conjunta com o namorido. E quarta, a folga é minha, só minha.

Portanto, é meu dia de desfrutar da minha simpática companhia e passear por aí.

Na quarta passada, fui admirar a coleção de primavera das minhas lojinhas preferidas da cidade e pude me dar ao luxo de almoçar num lugar, digamos assim… com mais frescura, desses em que o nome/descrição dos pratos ocupam duas linhas no cardápio e incluem ingredientes como rúcula, camembert, salmão defumado e coisas do gênero.

Para inaugurar meus luxos de quarta, escolhi o Mott, ícone de Palermo Soho!

Ah, a Bokura, loja vizinha do Mott, vale muito uma visita.

O Mott é um dos restaurantes da moda que enfeitam Palermo e tem menu executivo nos dias de semana (em torno de 50 pesos com prato principal + bebida), mas como era dia de extravagância, pedi foi fora do menu mesmo.

Para beber, uma taça de Don David Torrontês (branco) que, para quem não sabe, é a segunda variedade de vinho mais representativa da Argentina, depois do conhecidíssimo Malbec (tinto). Mas, ao contrário deste, que vem de Mendoza, o torrontês é produzido no norte do país, na região de Cafayate. E caiu bem, mas muuuito bem, geladinho nesse comecinho de primavera.

Como todo bom restaurante portenho que se preze, o Mott serve uns pães maravilhosos de entrada.

Pão e vinho enquanto lia as notícias do mundo de lá.

Pedi uma das especialidades da casa: Salmão do Pacífico, com molho de ervas, duo de purês e mini tortilha de batatas. Não falei que a descrição era linda?

O salmão veio no ponto, cada detalhe da apresentação do prato estava perfeito, a combinação de sabores e leveza, nota 10.

Imaginando esse bar de noite…

Conta (prato+vinho) – 70 pesos

Mott Cocina de Mercado (clica no link, o site  é muy bueno!) – El Salvador 4685, Palermo Soho

Ontem foi dia dos Namorados aqui na Argentina e a [...]]]> Pessoal, desculpem a demora. Além da mudança em si, precisei de um tempo para organizar outras coisas e como não estava saindo muito esses dias, faltou assunto aqui pro blog. Obrigada pela paciência e pelos desejos de boa sorte! Agora, de volta com a programação normal.

Ontem foi dia dos Namorados aqui na Argentina e a nossa idéia era sair durante o dia, aproveitando a temperatura superagradável de 24 graus com solzinho gostoso, que trouxe alívio depois de tanto calor e de tanta chuva.
Resolvemos almoçar, ao invés de jantar, e reservamos uma mesa para as 15h, no restaurante francês Brasserie Petanque, que fica em San Telmo.
Chegamos lá e fomos recebidos na porta pelo dono do restaurante (esqueci de perguntar o nome dele), um francês muuuuito do simpático, que nos recepcionou com cálices de um autêntico Kir (vinho branco com licor de cassis) que estava delicioso demais, de estalar a língua, sabe?
O lugar não tem frescura nenhuma, ao contrário do que se pode imaginar quando se pensa em cozinha francesa. Tanto a decoração como o cardápio tem o estilo de uma cantina parisiense típica: bem informal, porções honestas, comida caseira. De acordo com a Wikipedia, uma Brasserie é um café-restaurante de ambiente relaxado, que conta com serviço profissional e cardápio impresso. É um restaurante que serve comida caseira e tradicional, principalmente para o almoço e que abre todos os dias da semana.

No site da Brasserie Petanque, lemos logo na primeira página: não confundir com bistrô, que são restaurantes menores, mais silenciosos e, geralmente, mais caros.
Como entrada, pedimos a Trilogía de Entradas para dos personas, que naquele dia eram: ostras, tartar de salmão e queijo de cabra.
Meu prato foi o clássico Boeuf bourguignon, que fiquei com vontade de provar depois de ler o Julie&Julia. Meu namorado foi de Lomo não-me-lembro-o-nome. Dessa vez eu ganhei: o meu estava mais gostoso!
No cardápio, fiquei com vontade de provar também a codorna, o pato Confit e o coelho com molho de mostarda Dijon.
Infelizmente, não sobrou espaço nem pro Creme Brulée nem para os Profiteroles. Por isso – que sacrifício! - terei que voltar lá em breve para compensar esse terrível crime.

Na saída do restaurate, o dono, Sr. Francês-muito-simpático, provou ainda mais sua simpatia ao vir pessoalmente nos saludar, chamando-nos pelo nome e agradecendo a preferência. Pode deixar! Voltaremos sempre!
A nossa conta saiu 190 pesos (tomamos cerveja e não vinho).

Vão lá: Brasserie Petanque, fica na Calle Defensa 596 (esquina con México)
De segunda a sexta, o restaurante tem um menu incrível: 30 pesos por pessoa, com entrada, prato principal, sobremesa e uma bebida. Já pensou? Comida francesa autêntica, caseira e gostosa, serviço simpático e ambiente gostoso por essa bagatela? Pois, em Buenos Aires é possível.
Ah, aos sábados, a especialidade da casa são os mexilhões! Tenho que voltar logo…

A seguir, o resto do nosso Dia de San Valentín, passeando por San Telmo.

Eu recomendo sempre que possível, reservar antes, porque poucos são os restaurantes que oferecem algum [...]]]> Uma vantagem de vir para Buenos Aires durante os meses de janeiro e fevereiro é que os restaurantes estão menos cheios (aqui, restaurante bom é lotado de segunda a segunda, normalmente) e não precisa esperar tanto para se conseguir uma mesa.

Eu recomendo sempre que possível, reservar antes, porque poucos são os restaurantes que oferecem algum tipo de serviço para quem está esperando. Geralmente, não tem lugar para se sentar enquanto se espera, não tem garçom pra atender e fica todo mundo passando fome, sede, calor ou frio (dependendo da estação) do lado de fora. Com exceção do La Cabrera, que serve espumante grátis na fila.

Durante os outros meses do ano é bem difícil conseguir reservar uma mesa no jardim do Olsen - um dos meus lugares preferidos de Buenos Aires – para o brunch dos domingos. Mas, domigo passado, conseguimos! Depois das 13h, o lugar lotou e aí sim, tinha fila como sempre.

A entrada do restaurante e a nossa mesinha

O Olsen é um lugar bem gostoso, arejado, com arquitetura interessante, que serve comida escandinava com toques de modernidade, tem um cardápio com mais de 80 marcas de vodka do mundo inteiro, uma boa seleção de drinks e o tal do famoso brunch de domingo. Eu SEMPRE peço a mesma coisa, que é o salmão defumado. De sobremesa, vou de torta de maçã e sorvete. Mas, olha, a batata recheada também é deliciosa, a bondiola caseira (carne de porco de panela) é de comer rezando. Sei porque já provei do prato dos outros

O café da manhã básico, com frutas, iogurte, pães e cereais também parece lindo, viu?

O cardápio é o próprio jogo americano, que traz as opções de combinações diferentes.Dá para escolher entre A (café da manhã básico), B (canapés escandinavos), C (opção de frios ou salmão ou bondiola+acompanhamentos) e D (sobremesa). Ou dá também para combinar as diferentes opções.

Na nossa mesa, fomos de opção C: eu com o salmão de sempre e para ele, ovos mexidos e salsicha frankfurt. Custa 49 pesos cada um, com uma bebida, que pode ser refrigerante, chopp, taça de vinho ou mini Chandon. Depois dividimos uma torta de maçã com café (mais 15 pesos). Dia preguiçoso, para comer devagar curtindo o lugar, observando as pessoas e lendo o jornal de domingo.

Olsen – Gorriti 5870, Palermo

Almoço de domingo no Trapiche é sinônimo de [...]]]> Não acredito que nesses 6 meses de blog (já??) não escrevi nehum post sobre um restaurante que muito prezo por aqui. Quando o dinheiro é curto, a fome é grande e a preguiça faz você acordar as 15h querendo ir direto pro restaurante, só o Trapiche salva.

Almoço de domingo no Trapiche é sinônimo de mesas enormes, muitos vovôs, casais, bebês e crianças andando pelo restaurante e vindo até sua mesa só para dizer hola. Também tem garçons com mais de 50 correndo para lá e para cá, sobrecarregados de trabalho, mas com extrema vocação para o serviço. Nunca fui mal atendida lá, nunca a comida demorou e nunca comi nada que não estivesse delicioso. É também o restaurante preferido do meu avô e da minha madrinha, que até hoje falam do Trapiche com água na boca.

O cardápio é enooorme e tem de tudo. Na parte de carnes, além dos bifes de chorizo da vida, tem também coelho, carneiro e porco. Muitas massas caseiras e  também paellas, camarões e lulas, no melhor estilo espanhol. As porções são grandes e muitas delas para 2 ou 3 pessoas.

Meu top 5 de pedidos no Trapiche:

1.Entraña
Apesar do nome, não tem nada de nojento. É uma carne bovina, totalmente sem gordura e sem ossos, que antecede a costelinha do boi. Não conheço um equivalente em português. É muito macia e saborosa. Acompanha uns pimentões espanhóis vermelhos assados. Com uma porção de fritas, alimenta 3 pessoas fácil fácil.

2. Bife de Chorizo a la Pizzaiola
Bife de Chorizo gigantesco, feito no forno, com molho de tomates, azeitonas e ANCHOVAS. Estranho? Uma delícia. Peça papas a la española para acompanhar (batatas sauté infladas). Para duas pessoas.

3. Lasanha a bolonhesa
Não precisa de muitas explicações. Um pouco diferente da lasanha abrasileirada, mas muito, muito boa.

4. Calamares a la Provenzal
Anéis de Lula empanados e fritos, com molhinho provençal que é nada mais que alho, salsinha e azeite de oliva. A porção é gigantesca e está no cardápio como opção de entrada. Como entrada, dá para 4 pessoas.

5. Canelones de Pollo con Salsa Tuco
Canelones de frango com molho de tomate. Simples e delicioso.

Coisas que ainda não provei e estou doidinha para pedir: Paella, Leitãozinho assado inteiro, Pernil de porco, Badejo ao forno com alcaparras e vegetais… Hummm se alguém passar por lá e pedir algum desses, vem aqui e me conta, fazfavô.

Na foto, farta porção de entranha.
Para duas pessoas, com vinho e sobremesa para dividir, nunca paguei mais que 130 pesos.
El Trapiche fica na esquina das ruas Humboldt e Paraguay, em Palermo. Abre para almoço e jantar, todos os dias.

Quilmes gelada / Vovô / Biscoitinho vintage / Carne e chimichurri