Queria conhecer esse restaurante há muito tempo, porque fica pertinho aqui de casa.
O lugar é uma autêntica casa de venda de Massas Frescas (tem muitas por aqui), onde você pode comprar raviolis, canelones e outras delícias para preparar em casa.
Só que funciona como restaurante também! Ou seja, garantia de massa fresquíssima, preparada na hora, em um ambiente super-original e charmoso. A decoração é sem frescura, de uma simplicidade bem gostosa.
No balcão-mostrador, uma balança antiga dá o clima e centenas de potinhos de temperos, molhos e especiarias já enchem os olhos.
Os pratos de massa individuais pero grandes estão na média de 30 pesos. Já a porção individual de raviolis frescos, para preparar em casa (não vem com o molho) sai por mais ou menos uns 15 pesos .
Olhando o cardápio, tive uma ótima surpresa: variedade de sucos naturais, coisa rara aqui em Buenos Aires! Escolhi o de beterraba, laranja e mel, que estava maravilhoso. As opções de massas são mais sofisticadinhas comparando com a maioria dos restaurantes italianos por aqui. Massas recheadas com carne de búfalo, cordeiro ou lhama (sim, lhama!), além de salmão, presunto Parma ou opções vegetarianas como o ravioli de queijo de cabra com abobrinha e o nhoque de batata-doce e amêndoas. Pedi orechietti de salmão defumado com molho cremoso de ervas e para o Love, sorrentinos de cordeiro e menta. Eu preferi o dele e ele preferiu o meu! Então, trocamos de pratos e fomos felizes para sempre!
A conta foi 90 pesos com: uma Quilmes grande, uma jarrinha de suco, dois pratos individuais e um cheesecake (que é a única coisa que não recomendo. tava bom, mas não vale as calorias, sabe?).
O Salgados Alimentos é uma jóinha, um grande achado. Para mim, um dos melhor lugares para comer massa em Buenos Aires: opções diferentes, comida muito muito muito gostosa (diria até que feita com amor!), serviço nota 10 e ambiente bem legal.
Funciona de segunda à sábado para o almoço e de quinta à sábado, para o jantar. Eu fui almoçar num sábado friozinho e me apaixonei. Já recomendei para tanta gente que tinha mesmo que postar aqui!
Atenção: só aceita dinheiro.
O restaurante fica em Villa Crespo, um bairro sobre o qual você ainda vai ouvir falar muito por aqui!
Se você for comer por lá, volta aqui depois para me contar o que achou.
Buen provecho!
Ah, o blog do Salgado é uma fofura. Lá tem o cardápio inteirinho, o que me deixa com muita vontade de ir de novo para provar outras coisas. Hummm Inverno + carboidratos = barriga quentinha, corazón contento!
UPDATE:
SALGADO – Calle Juan Ramirez de Velasco, 401 – na esquina con Araoz. Villa Crespo.
[...] eu conheço o Nihonbashi, o Bar Urondo, Social Paraíso, Green Bamboo, Salgado Alimentos e [...]
Rapaz, (desculpe o jeito de falar/escrever, sou Pernambucano morante e nascido e Paraibano de coração) te juro; nunca vi coisa igual. Aquele tal de Salgado me deixou danado porque eu li seu blog só agora na última viagem nossa a BsAs(Dez 2009). Não tem Guia Óleo que saiba dizer o que se vende ali, o negócio e magnífico, sem falar numa tal de porção de almondegas opcional que derruba qualquer matuto que se atreva. Os pratos são extraordinários. Percebi que qualquer coisa que se peça ali é uma experiência gastronômica individual e exclusiva. O lugar é modesto, tem gente fina que não entra (coitado deles), mas já recomendei pra uma reca todinha que vai lá em 2010 (eu tb vou, depois da Zoropa, que vou em Maio) mas, te agradeço bastante pela sua forma de expressar a qualidade de um lugar que pra mim representa um garimpo já com pepita de ouro achada no encravado dos Kirchner. Obrigado Mariana.
Marcelo, menino, que porreta seu cometario! Adorei tudo que vc disse, saiba que poucos sao os leitores deste blog que foram ate la. A maioria fica com os lugares mais pops mesmo, como o La Cabrera. Mas o Salgado eh um dos meus preferidos e fico feliz de que alguem como vc, com toda essa animacao foi ate la e gostou tanto. Nao recebo nada pelo que escrevo aqui mas ele lugar merece muito muito muito ser divulgado. A comida eh maravilhosa demais e a modestia do lugar soh confere mais charme ainda. Tou contigo e nao abro: quem nao entra, nao sabe o que esta perdendo! Obrigada mil vezes por voltar aqui e contar como foi! Vivo disso! Sou baiana nascida e amei o palavreado da sua prosa.
E obrigada vc.
endereço!!! ehehehe
tô louca pra ir nele! é perto dos outlets? da pra ir no outlets e depois comer lá?
Ramirez de Velasco 400.
Fica a umas 6 quadras dos outlets, Cristal. Da pra ir andando tranquilamente. Bjos.
Fomos hoje no Salgado, e relamente a comida eh maravilhoooosa! o meu era de bufalo com funghi e o do marido de cerdo com molho de ostras, nao tinha o de cordeiro, q era oq eu queria… e nem as almodegas… ah! e o de lhama saiu do menu!
mesmo assim valeu demais!
e pra galera q gosta de comprar ficar super perto dos outlets!
Obrigada por voltar pra contar, Cristal! Beijos
esses dias vi no blog do Marco um post sobre o Salgado e já tinha me convencido de ir até lá. agora, após fuçar o histórico aqui então ^^, não existe a possibilidade de não ir!!! heheh eu acho muito mais legal ir nesses lugares mais “quietinhos” do que ir nos badalados. não sei se é porque me sinto mais próximo do dia a dia da cidade ou se é pelo aconchego mesmo.
enfim, irei!
Disse bem, Jair: não existe a possibilidade de não ir!!
[...] de alguns dos melhores restaurantes da cidade, que já passaram aqui pelo blog, como o Sarkis, Salgado e Le Blé. Além de vários outros que andam merecendo post por aqui: o renomado Thymus, o bar [...]
Oi, adorei descobrir seu blog! Eu e meu marido viajamos semana que vem pela segunda vez para BsAs, já incluimos o Salgado no roteiro gastronômico, não vejo a hora de conhecer, parece ser muito bom mesmo! Obrigada por compartilhar dicas tão legais!
Vc vai adorar, Ana Teresa.
[...] chegar no número 401, onde está o restaurante mais queridinho do bairro e da dona deste blog: o Salgado Alimentos! Massas de primeira qualidade, ambiente original, vinhos muito bons, precinho [...]
bom dia
adorei a dica de ir ao salgado alimentos , vc sabe se eles tem email? e que eu vou no final de dezembro que gostaria de saber se vai ficar aberto no dia 01/01/2011, muito obrigada , AGUARDO BETE
Tem sim, veja no site deles. Coloquei o link no post.
Olá Mariana!
Em outubro, tive a sorte de poder voltar pra Buenos Aires pela 2ª vez. Como na viagem anterior já havia feito tudo que era programa de turista, segui várias dicas do seu maravilhoso blog.
Eu fiquei super curiosa depois de ler esse post sobre o Salgado, mas não tinha certeza se meu namorado abandonaria a jornada carnívora em terras portenhas. Pra minha sorte, bem no dia que estávamos na vizinhança (fazendo compras, claro!), começou a chover qdo estávamos próximo ao restaurante e, bem naquela hora, a fome já tava judiando!! hahaaha
Fiquei surpresa pelo atendimento super gentil e por ser feito por pessoas tão novinhas, diferentes das casas da parrilla do centro. A comida estava maravilhosa. Eu comi “Ravioles de jamon crudo y tomates secos con crema de puerros” e o boyfriend pediu “Milanesa a la Napolitana con papas españolas”.
Também fomos ao La Cabrera que é um lugar muito bonito, mas comemos carnes melhores em restaurantes mais “roots”! hahaha
beijos
Obrigadinha pela contribuicao, renata! Que bom que vcs gostaram do Salgado.
Oi Marina, estou indo a Buenos Aires em junho. Será minha segunda vez na cidade, estive por aí em outubro na minha lua de mel. Serão apenas 3 dias, e gostaria de aproveitar bastante, conhecer lugares não turísticos e sem dúvida esse restaurante será um deles. Se tiver dicas de lugar para conhecer, comer, comprar….rs…super aceito.
Beijos
vou em julho para Buenos Aires,quero ir no Salgado. achei ótima tua dica, mas onde fica a Villa Crespo ? vou ficar no Tryp Melia na San Martin, o Salgado é perto de que??????se pegar um táxi é muito longe?
um abraço, Zé Mauro – Porto Alegre
Oi, Liliane. Que bom que gostou. Tenho muitas dicas de lugares para conhecer, comer e comprar. Postei todas aqui no blog. Mas continue acompanhando para ver dicas novas sempre! Boa viagem.
Oi, Zé Mauro. Veja o mapa de Buenos Aires no Googlemaps, fica mais facil para localizar os bairros, lugares, distancias, etc…: http://maps.google.com/
De taxi, uns 20 min num dia sem transito.
Como cada um tem um tipo de experiencia, quero registrar a minha quando fomos no Salgado agora no começo de julho. Convenci o pessoal a caminhar muitas quadras para comer no Salgado. Casa cheia, comida com cheiro bom!
Aguardavámos na fila e na nossa vez desocupou uma mesa lá fora e outra dentro, na porta do banheiro e cabia só 4 pessoa. Como eramos em 5 ficava muito apertado no espaço. Além disso o banheiro estava abarrotado de papel higienico, quase até a porta . Expressamos nossa vontade de sentar fora. Mas rudemente nos foi dito : ou esta ou podem ir embora. Não tivemos dúvida: saimos com fome.
Nosso desapontamento com atendimento e higiene foi enorme.
[...] Salgado Alimentos * Calle Ramírez de Velasco 401 VILLA CRESPO Especialidade: Cozinha Italiana Preço: $$ [...]
Oi mMriana,
chego em Bs As na próxima segunda e não consegui achar informações sobre o Salgado Alimentos, eles ainda funcionam?
O blog deles está desatualizado, tem quase 3 anos o último post, hehe.
Obrigado e aguardo retorno.
=]
Tim, colocando Salgado Alimentos no Google Argentina a primeira coisa que sai é o site deles: http://www.salgadoalimentos.com.ar/